Praha : Státní zemědělské nakladatelství ; Moskva : Mir, 1988
Rozsah :
155 s., barev.fot.
Anotace :
Zelenina je spolu s ovocem nenahraditelným zdrojem výživově hodnotných látek a vitamínů. Ale i některé zeleninové pokrmy se musí pro lepší výživnou hodnotu doplňovat mlékem, mléčnými výrobky, vejci, masem a masnými výrobky, které jsou zdrojem živočišných bílkovin. Tato kuchařka poskytuje řadu receptů zeleniny s kombinací živočišných bílkovin.